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El que comienza dando amor no correspondido, le terminan debiendo.
¡De galán a rompehogares en un solo paso!

ABOGADA

CLAFOUTIS

HOLA A TODES!!!

Se dieron cuenta de la joda y que el lenguaje inclusivo no es en serio?

Hola a todos. Hoy Simón les trae una receta de su recetario virtual.

CLAFOUTIS DE CEREZAS

Como se dieron cuenta es un postre, de cerezas. A Simón no le quedó así, si es lo que se preguntan. Esas cosas parecen uvas, no cerezas. Ahora vayamos a la receta:

Ingredientes

• 380-400 gramos de cerezas
• 140 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 80 gramos de harina de repostería
• 250 mililitros de leche
• 60 gramos de mantequilla fundida
• una pizca de sal
• extracto de vainilla
• azúcar glas para espolvorear.

Pasos a seguir

1. Lava bien las cerezas y retira los rabitos, no las deshueses. Procura comprar cerezas maduradas en el árbol que ofrecen todo su sabor y dulzor, éste se acentúa con el calor, en este caso con el horneado, ofreciendo un sabor almendrado y floral insuperable si se dejan los huesos en la fruta. Pon las cerezas una vez limpias en un cuenco y espolvoréalas con unos 40 gramos de azúcar. Reserva.
2. Prepara la masa del clafoutis, pon en un cuenco los huevos con el azúcar y bate bien, añade poco a poco la harina, la leche, la mitad de la mantequilla fundida, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Bate hasta obtener una crema fina y deja reposar, una media hora aproximadamente. Mientras tanto precalienta el horno a 180º C.
3. Unta el molde con mantequilla y vierte en él las cerezas, a continuación vierte la masa y reparte la mantequilla restante por la superficie cortándola a pellizcos o en daditos. Hornea el Clafoutis durante 30-40 minutos, hasta que esté bien cuajado y la superficie se haya dorado. Si ves que se tuesta demasiado y todavía no ha cuajado, cubre el clafoutis con papel de aluminio para continuar horneando.
4. Retira el Clafoutis de cerezas del horno y déjalo enfriar. Espolvoréalo con azúcar glas antes de servir. ¡Que lo disfrutéis!

Fuente: https://gastronomiaycia.republica.com/2009/05/11/receta-de-clafoutis/

Si no entienden alguna palabra comienten. Este artículo fue tomado de un sitio de España.